Зеаксантин является одним из двух каротиноидов, который содержаться в сетчатки глаза (зона макулы), предотвращает катаракту (помутнения хрусталика) и возрастную дегенерацию желтого пятна. Самым богатым его источником являются фрукты и овощи, причем предпочтение отдается наиболее ярким. Придает паприке, кукурузе, шафрану, многим другим фруктам и ягодам характерную желтую окраску.
Зеаксантин
Написала Левина Дарья, последняя правка от 23.10.2016
